Hier, comme Philippe l'a déjà dit, j'ai complètement craqué. Pour tout dire, j'ai été à Varcity : le restaurant le plus ancien (et le plus gras) d'Atlanta.
Les origines de ce restaurant remontent aux débuts de l'histoire américaine, en 1928. Ca a bien sûr été le premier restaurant de ce genre à Atlanta. Restaurant ? Pas tout à fait; ce fast-food est tout de même considéré comme "junky food" (malbouffe) par les autochtones, à mettre en opposition aux raffinées "steackhouses" (maisons à steacks). D'après certains anciens (Tomas en fait partie), ce restauran
t aurait été créé par un étudiant de Georgia Tech, qui, viré de l'université, avait commencé à vendre des sandwiches (comprenez "burgers", en bon français) pour les matchs de football (attention, le vrai football, pas le vulgaire "soccer" européen). Il aurait déclaré, vengeur, qu'il aurait un jour assez d'argent pour racheter Georgia Tech; la légende ne raconte pas s'il a finalement réussi, mais en tout cas le "self made man" n'en était pas loin!!
Ce qui est incroyable, c'est que, d'après d'autres anciens, les lieux n'auraient pas changé depuis ces temps immémoriaux! Varcity est donc directement un voyage dans le passé! Et je m'y croyais vraiment : Jaime, un ami colombien, m'avait prêté son appareil photo, et je me sentais comme un pionnier de la photographie américaine.
Ce qui distingue Varcity des autres fast-food, c'est bien sûr le taux de graisse hors norme qu'il y a dans leurs beignets d'oignons, mais aussi leur service à même la voiture. Pas un minable "drive-in", comme on pourrait en trouver en France; non, juste un service dans la voiture : les gens se garent, comme à une station-service, mais ce n'est pas la voiture qui fait un plein, c'
est les gens qu'il y a dedans. Les serveurs se déplacent, prennent commande, servent, puis les clients mangent dans leur voiture, toujours garée, sans avoir eu à faire l'effort de marcher.
De mon côté, avec Jaime, on a mangé dans une salle... inhabituelle, pour moi, français qui a du mal à assumer le fait d'être tout seul au restaurant : pour moi, manger au restaurant seul, cela veut dire que je n'ai pas d'amis. Ici, ils assument complètement de venir seul au restaurant, et Varcity les aide : cette salle ressemb
le comme deux gouttes d'eau à une salle de cours, avec des tables individuelles et leurs chaises attachées. Les tables sont toutes dirigées vers la Mecque : un écran plasma qui passe du baseball, et qui évite de se sentir trop seul
Imaginez que vous marchez dans une rue où une série de jeunes filles en débardeur blanc Red Bull vous accueillent. Certains vous proposent des glaces gratuites, vous en prenez bien sûr. 
Plus le temps passe plus nos steak sont imposants... Le barbecue d'hier reposait sur un seul steak : 50 oz (soit un peu plus de 1,5 kg de viande) !!
arbore fièrement les mentions "healthy" et "fat free", même celui de la pire des crèmes glacées). Mais comme je me croyais plutôt dans un supermarché américain que dans la nature, une petite mise en scène m'a directement envoyée dans un verger avec plein d'arbres fruitiers : d'un coup, il s'est mis à pleuvoir sur le rayon fruits et légumes, avec des mini-éclairs et le bruit du tonnerre. Il s'agissait bien sûr de simples vaporisateurs, avec des petits flash et des haut-parleurs (mais rien qui ne consomme beaucoup d'énergie pour rien, je vous rassure), mais je m'y croyais, et c'était ça qui était important. Du coup, j'ai acheté quelques uns de ces fruits fraîchement mouillés par la pluie, tout comme je l'aurais fait au bord d'un verger en Normandie. J'ai même pu les peser avec une jolie balance, comme le faisait ma grand-mère quand elle allait au marché... Les atlantais seraient-ils en manque de naturel et d'authenticité ?
Hier, comme Philippe l'a déjà dit, j'ai complètement craqué. Pour tout dire, j'ai été à Varcity : le restaurant le plus ancien (et le plus gras) d'Atlanta.
t aurait été créé par un étudiant de Georgia Tech, qui, viré de l'université, avait commencé à vendre des sandwiches (comprenez "burgers", en bon français) pour les matchs de football (attention, le vrai football, pas le vulgaire "soccer" européen). Il aurait déclaré, vengeur, qu'il aurait un jour assez d'argent pour racheter Georgia Tech; la légende ne raconte pas s'il a finalement réussi, mais en tout cas le "self made man" n'en était pas loin!!
est les gens qu'il y a dedans. Les serveurs se déplacent, prennent commande, servent, puis les clients mangent dans leur voiture, toujours garée, sans avoir eu à faire l'effort de marcher.
le comme deux gouttes d'eau à une salle de cours, avec des tables individuelles et leurs chaises attachées. Les tables sont toutes dirigées vers la Mecque : un écran plasma qui passe du baseball, et qui évite de se sentir trop seul
Nico a craqué le premier en dépassant la limite (utopique certes) d'un burger par semaine. Pire il a commencé dans un des fastfood les plus gras le midi, ensuite il a mangé un sandwich que lui proposait tomas, il a pris une bonne glace le soir, et il a recraqué à 3h du matin avec deux hamburgers McDo en rentrant de soirée...
Et bien sûr, cela a donné à Philippe une parfaite excuse pour en faire de même (mais vu que c'est son appareil photo, le mien étant resté en France, c'est moi qui prend cher sur les photos)! En tout cas, pour tout ce qui est food, on est encore en phase d'euphorie, apparemment! Il faut dire que le chiken burger et le double cheese sont à 1$!! --> dit sur un ton euphorique
Un français distingué qui prend un verre de vin aux Etats-Unis. Je précise quand même que c'est du vin californien... Admirez aussi le drapeau américain que nous avons mis dans le salon, qui est en fait une serviette de bain.
